En la semana del ambiente, Bimbo anunció que convertirá su operación en 100% renovable para 2025. Para conocer los detalles, Futuro Sustentable conversó con Jimena Barca, jefa Regional de Sustentabilidad para Latín Sur en Bimbo.
Futuro Sustentable: – ¿Qué acciones implementará Bimbo para llegar al 2025 con energías 100% renovables?
Jimena Barca: – Es un compromiso que la compañía asumió para que sus operaciones sean en energía eléctrica renovable en 2017, y ya llegamos a cumplir esa meta desde el primero de enero de 2020 en Argentina, España, Estados Unidos y UK. Para continuar así en la región, estamos dando varios pasos firmes en distintos países. Estamos ejecutando proyectos, que también incluyen a nuestro país.
FS: – ¿Cuántas plantas tienen a nivel local y cómo van a funcionar?
JB: – En Argentina tenemos cinco plantas: cuatro están ubicadas en la provincia de Buenos Aires y una en Córdoba. Estas plantas desde el primero de enero consumen el total de su energía de fuentes renovables, en este caso, eólica. Son tres parques eólicos (en Chubut, Río Negro y Buenos Aires) que nos proveen energías renovables, pero no son propiedad de Bimbo sino de Genneia, con la cual firmamos un acuerdo.
FS: – ¿De qué se trata la iniciativa de techos solares?
JB: – Es un proyecto para aprovechar la energía del sol, que ya iniciamos en Chile y en Perú, y la idea es traerlo a la Argentina. También se avanza en Latinoamérica.
FS: – ¿Cómo impactaron estas acciones en el comportamiento ambiental de la compañía?
JB: – Estos proyectos se integran a nuestra estrategia de sustentabilidad dentro de la línea de acción de huella de carbono. En ese marco, buscamos mejorar nuestro desempeño energético y ambiental, y reducir la cantidad de emisiones de CO2 a la atmósfera. Particularmente, con este proyecto de transformar nuestras operaciones al 100% en renovables, evitamos la emisión de 14.400 toneladas de CO2 a la atmósfera, lo que equivale a sacar de circulación a 4.800 vehículos o a plantar 900 mil árboles. Son números muy grandes y llamativos.
